gratinierter spargel mit rucola
250g weißer spargel, 1 limette, jodsalz, 50g mozzarella, 50g rauke, 2 el haferflocken, 60g fettarmer jogurt, 20g walnusskerne, 1 tl honig, 1 tl {walnuss-}öl, pfeffer 01 spargel schälen & die enden abschneiden. limette auspressen. spargel mit 1 el limettensaft in salzwasser bei mittlerer hitze etwa…