muffins: 125 g weiche butter, 125 g zucker, 1 pkg vanillezucker, 2 eier, 175 g mehl, 1 el kakaopulver, 1 tl backpulver, 125 ml rotwein, 75 g gehackte zartbitter-schokolade, creme: 100 g zartbitterschokolade, 200 g weiche butter, 250 g gesiebter staubzucker 01 den backofen auf…
die letzte panne in der küche, die ich euch gezeigt habe, ist ja schon wieder ein zeiterl her. ich habe auch gezögert euch die heutige zu zeigen. denn eigentlich bezeichne ich mich als weltmeisterin im „palatschinken schupfen“ {zumindest wenn ich unbeobachtet bin, deshalb gibt es…
500 g putenbrustfilet, 4 tl öl, 2 el mehl, 1 zwiebel, 1 grüne paprika, 6 el ketchup, 300 g ananas {abgetropft}, 1/8 l kräutersuppe, 1 tl süße sojasauce, 1 tl zucker, 1 tl weißwein-essig 01 putenbrustfilet in streifen schneiden & in mehl wenden. 02 öl…
da hat mich meine kleine schwester doch tatsächlich überholt: letzte woche hat sie ein grandioses ciabatta mit schwarzen oliven gebacken. ihr erstes! ich hab noch nie brot gebacken, nehme es mir aber schon lange vor. da muss ich jetzt ganz bald nachziehen! die neue kategorie…
01 den backofen auf 150°C vorheizen. 02 ei & zucker zu einer hellen, schaumigen masse schlagen. 03 mehl, kakao, backpulver & salz mischen & unter die eimasse heben. 04 oliven, pinienkerne & schokolade grob hacken & darunterrühren. 05 olivenöl & wasser hinzufügen & alles zu…
endlich, endlich kann ich mein türchen öffnen – ich freue mich sehr! schon seit sieben jahren gibt es den fantastischen adventskalender im kochtopf, der sehr liebevoll von zorra organisiert wird {an dieser stelle mal ein großes danke!}, & heuer darf ich mit meiner kleinen zwergenprinzessin…
aus Die gute Küche: Das österreichische Jahrhundertkochbuch* beize 1 l wasser, 1/8 l rotwein, 1/8 l weinessig, 250 g wurzelwerk {geschält: petersilwurzel, karotten, sellerieknolle, gelbe rüben}, 100 g zwiebeln, 2 lorbeerblätter, 8 wacholderbeeren, 10 pfefferkörner, thymian, scheiben von 1 orange & 1/2 zitrone 01 alle…
da der radlertag diese woche schon wieder ausgefallen ist :(, zeige ich euch einfach ein altes gericht vom frühling: am radlertag ein rotwein-auflauf? jupp, das geht! & wie das geht! 2 zwiebeln, 2 knoblauchzehen, 500 g faschiertes, 1 dose passierte tomaten, 1 el mehl, 1/4…
auf den letzten drücker extra rechtzeitig zur geisterstunde gibt es noch mal von mir einen beitrag für den „trick or treat“-back-a-thon. natürlich liegt bei solchen anlässen das hauptaugenmerk auf der deko. aber wenn cupcake unter der ganzen deko nicht schmeckt… gruselig! ich habe mich hierbei für die…
hier meldet sich noch mal gastprinzessin anna zu wort. die beginner haben recht wenn sie rappen, dass das leben südlich von der elbe nicht dasselbe ist. ein grund dafür: es gibt keine franzbrötchen! schon seit ich das erste mal in hamburg war, liebe ich dieses zimtige, süße…
schon längstens wollte ich mal selbst pancakes ausprobieren….was soll es denn schöneres geben, als gemeinsam mit dem lieblingsmenschen, den tag mit diesen fluffigen teigdingern zu beginnen?? ewig hab ich also rezepte gelesen und rumgetüftelt, welche zutaten ich nehmen könnte…also, heraus kam folgendes: 9EL mehl (gehäuft,…
wie man eigentlich schon bei meinem ersten und nun auch bei meinem leider letzten rezept erkennen kann. ICH LIEBE SÜSSES!!! deshalb gabs gestern dukatenbuchteln mit vanillesoße. das rezept stammt diesemal von meiner oma. auch wenn die dukatenbuchteln wirklich lecker waren, waren sie noch laaaange nicht…
