100 g basmati-reis, 1 el zitronensaft, 1 el honig, 1 bund rucola, 1 becher joghurt, 2 truthahnbruststücke, 1 große mango, 1 tl currypulver {bzw. nach geschmack} 01 reis in 150 ml kochenden salzwasser nach packungsanweisung garen. 02 truthahn in würfel schneiden & in einer pfanne…
die zwergenprinzessin hat post bekommen! da hört man beinahe wochentagelang von den herumschippernden eltern quasi gar nix & dann bekommt man doch mal eine email… leider haben die beiden mir die email ein paar tage zu spät geschickt, denn das wär für den pfirsich-event von…
1 ei, 750 g festkochende erdäpfel, 1 tl getrockneter rosmarin, 1 tl fein abgeriebene schale einer zitrone, 250 g obers, 0,8-1 kg roastbeefbraten mit einer feinen fettschicht, 2 el bratltopf-fett, 3 tl milder senf, 125 ml rinderbouillon, 150 g champignons, 4 schalotten, 2 kleine zweige…
5 el walnusskernhälften, 3 el apfelessig, 2 el apfelsaft, 1 tl honig, 6-8 el walnussöl, 1 kl. säuerlicher apfel, 150 g salat, salz & pfeffer 01 nüsse in einer pfanne ohne zusätzliches fett rösten, bis sie zu duften beginnen. auf einem teller auskühlen lassen. 02…
3 salat-herzen, 1 große birne, 1 el zitronensaft, 100 g gehackte walnüsse, 1 kleine rote zwiebel, 100 g schinkenspeck, 6 maultaschen {kühlregal}, 4 el essig {am besten irgendein obstessig}, 8 el öl, 1/2 tl senf, 2 tl honig, salz & pfeffer 01 die maultaschen nach…
seit ich mit meiner familie das erste mal in den usa war – ich schätze das war ~1993 – sind wir alle pancake-fanatisch. wir essen sie mit blaubeeren, mit gebratenem speck, mit ahornsirup, mit baked beans, mit nutella, … alles was man sich so vorstellen…
3 el öl, ca. 150 g leberkäse {2 – 3 scheiben}, 4 el weißwein-essig, 2 el grober senf, salz, pfeffer, 1 el flüssiger honig, 200 g bergkäse, 3 paprikaschoten {grün, gelb & rot}, 2 rote zwiebeln, 1 bund schnittlauch 01 1 el öl in einer…
2 große äpfel, 4 kleine zweige rosmarin, 4 runde camenberts à 125 g, 6 el flüssiger honig, 500 g kernlose weintrauben, 3-4 el weißwein-essig, salz, pfeffer, zucker, 2-3 el olivenöl, 1 kopf bataviasalat oder chicoree 01 ofen vorheizen. ein blech mit backpapier auslegen. äpfel waschen…
{1 portion} 50 g feldsalat, 1/2 rote paprika, 1/2 birne, 3 zweige majoran, 50 g fettarmer joghurt, 1/2 tl senf, 1/2 tl honig, 80 g ganz frisches thunfischfilet, 1 tl zitronensaft, salz, pfeffer 01 felsalat waschen & trockenschütteln. paprika waschen & die kerne herausschneiden. frucht…
500 g {berg-}pfirsiche, 3 el zitronensaft, salz, pfeffer, 1 tl honig, 6 el kaltgepresstes olivenöl, blätter von einem bund minze & 2 stiele pimpinelle, 2 el lavendelblüten, 4 kugeln mozzarella {á 100 g}, 4 el mehl, 1 ei, 100 g fein gehackte mandeln, palmin oder…
250 g bandnudeln, 2 zwiebeln, 1 el öl, muskat, salz & pfeffer, 300 g cremespinat, 750 g tomaten, 125 g creme fraiche, 1 knoblauchzehe, 1 tl honig, 100 g geriebener parmesan 01 backofen auf 220°C vorheizen. nudeln in reichlich salzwasser nach packungsanweisung bissfest kochen. in…
tarte 200 g mehl, salz, 3 eier, 210 g kalte butter in flöckchen, 500 g weißer spargel, 500 g grüner spargel, 1 biozitrone, zucker, 4 stiele rosmarin, 175 g ricotta, 75 g schmand, 1 gehäufter tl speisestärke, schwarzer pfeffer aus der mühle, 40 g pinienkerne,…
