das eigentliche rezept namens „exotenpizza“ habe ich aus einer lecker-zeitschrift. als unterlage wird dort ajvar verwendet. das mag ich eigentlich total gerne. aber eben nur in kroatien. wir haben die paprikapaste schon ein paar mal importiert, weil wir das zeug im urlaub kiloweise verdrücken. zuhause…
weiter geht es mit den kürbis rezepten! viele kürbis-asse habe ich nicht mehr im ärmel, aber ein paar sind noch übrig. normalerweise ist in unserem haushalt der kerl für käsespätzle verantwortlich. kommt er doch aus vorarlberg & hat dort wahrscheinlich schon mit der muttermilch „käsknöpfle“…
die kleine faule zwergenprinzessin! dass man flammkuchen direkt von hawaii einfliegen lassen kann, wissen wir ja schon länger. dass man aber auch mit zutaten vom österreichischen markt schummeln kann, noch nicht. deshalb zeig ich euch dieses simple rezept heute einfach trotzdem. dazu gab es übrigens…
500 g kartoffeln {vorwiegend festkochende}, 500 g sauerkraut {frisch aus der dose}, 2 stück zwiebeln, 200 g räuchertofu, 150 g weintrauben {kernlos}, 2 stück äpfel, 3 el rama culinesse pflanzencreme, 400 ml prosecco, 1 el zucker, 200 g frischkäse, salz, pfeffer {frisch gemahlen}, 150 g…
350 g rote rüben, 250 g erdäpfel, 150 ml gemüsesuppe, 2 birnen, 100 g mehl, 2 eier, 50 g emmentaler {gerieben}, 1 prise muskat, 1/2 tl butter für die form, 75 g frühstücksspeck, 1/2 kopf eissalat, 3 el olivenöl, 2 tl senf, 1 el weißweinessig,…
zu meinem geburtstag gibt es es jedes jahr ein käsefondues mit pikanten leckereien – eine lieb gewonnene tradition seit 2003. :) und weil meine familie motto-parties liebt, kommen die gäste jedes verkleidet! ein auszug der bisherigen themen: 32. geburtstag: the no-hunger games – die tribute…
die puffer sind von meiner mama entwickelt, die sauce dazu von mir. unser erstes gemeinsames koch-projekt & wir essen & lieben es schon seit jahren! puffer: 1kg kartoffeln, 100g geriebener käse {zb. emmentaler}, 1 ei, 1 geriebene zwiebel, gehackte kürbiskerne, öl sauce: 1 becher sauerrahm,…
250g tortellini, 250g broccoli, 200g gekochter schinken, 30g mehl, 250ml milch, 125ml süsse sahne, 100g gestiftelter emmentaler, 50g geriebener parmesan, butterflöckchen, 2 knoblauchzehen, 2 zwiebeln, 250g quark, salz, pfeffer, muskatnuss, oregano, pizzagewürz 01 broccoli in kleine röschen schneiden. strunk würfeln. schinken & zwiebeln in kleine…
