2 kleine {bio-}limetten, 1 stück frischer ingwer {2cm}, 300 g mehl, 150 g kalte butter, 100 g zucker, 1 eigelb {gr. m}, 300 g limetten-ingwer-konfitüre {ersatzweise orangenmarmelade}, puderzucker zum bestäuben 01 limetten heiß waschen, schale fein abreiben,, saft auspressen. ingwer schälen & fein reiben. 02…
125 g {getrocknete} cranberrys, etwas fett oder backförmchen für die muffinform, 80 ml pflanzenöl, 125 g zucker, 1 ei, 3 tL backpulver, 50 g gehackte haselnüsse, 200 g mehl, 100 g nutella, , 200 ml milch, ggf. haselnusskuvertüre & -krokant/gehackte haselnüsse als deko 01 getr.…
01 das nutella weich rühren {ev. in der mikrowelle ein bisschen anwärmen}, mehl & backpulver mischen, die hälfte davon mit dem nutella vermischen. 02 das ei zugeben, weiterrühren & nach & nach den zucker zufügen. restliches mehl dazumischen bis ein etwas festerer teig entsteht. 03…
275g mehl, 2 tl backpulver, 1 tl natron, 3 el kakaopulver, 1 ei, 130g zucker, 80 ml öl, 300 ml buttermilch, 150g erdbeeren, 200 ml sahne, 1 pkg vanillezucker, 1 pkg sahnesteif, puderzucker 01 den backofen auf 180°C vorheizen. muffinblech einfetten. 02 mehl, backpulver, natron…
01 aus butter, zucker, eiern & vanillezucker eine schaummasse rühren. 02 mehl & backpulver mischen & abwechselnd mit der milch & dem nutella einrühren. 03 bei 180°C auf mittlerer schiene ca. 30 – 40 min backen. p.s.: eignet sich hervorragend für figurenformen, wie zb. eben…
die puffer sind von meiner mama entwickelt, die sauce dazu von mir. unser erstes gemeinsames koch-projekt & wir essen & lieben es schon seit jahren! puffer: 1kg kartoffeln, 100g geriebener käse {zb. emmentaler}, 1 ei, 1 geriebene zwiebel, gehackte kürbiskerne, öl sauce: 1 becher sauerrahm,…
WW- tauglich, 3 p. pro muffin 125 g himbeeren {tk oder frisch}, 250g {weizen-}mehl, 2tL backpulver, 125g zucker, 1 prise salz, 2 m.-große eier, 125 g {halbfett-}margarine, 125g {halbfett-}milch, 150g frischkäse {0,2%} 01 den backofen auf 180°C vorheizen & die papierförmchen in das muffinblech einsetzen.…
400g zucker, 250g mehl, 200g walnüsse, 1pkg backpulver, 100g kakaopulver, 5 eier, 200ml öl, 200ml sekt oder prosecco 01 den backofen auf 180°C vorheizen & die papierförmchen in das muffinblech einsetzen. 02 das mehl mit den walnüssen, dem backpulver & dem kakaopulver gut vermischen. 03…
5 kiwis, 200g mehl, 50g kokosraspel, 2½tl backpulver, ½tl natron, 1 ei, 125g zucker, 80ml sonnenblumenöl, 250g saure sahne, 2el rum, 24 raffaelo, mokkapudding & kakaopulver zum garnieren 01 den backofen auf 180°C vorheizen. muffinblech einfetten & in den kühlschrank stellen. 02 die kiwis schälen…
260g mehl, 2 ½ tl backpulver, 1 prise zimt, ½ tl natron, 1 prise salz, 200g erdbeeren, 1 ei, 180g zucker, 100ml öl, 250ml joghurt, minze & 50g puderzucker zum garnieren 01 den backofen auf 180°C vorheizen. die backförmchen in das muffinblech setzen. 02 mehl…
250g mehl, 2 ½ tl backpulver, ½ tl natron, 1 ei, 100g zucker, 125g weiche butter. 100g saure sahne, 50ml honig, 100ml milch, 2el puderzucler zum garnieren 01 den backofen auf 180°C vorheizen & die papierförmchen in das muffinblech einsetzen. 02 das mehl mit dem…
formel für fliegende omelette „palatschinken-schupfen“ liegt nicht allen. ab sofort sollte aber kein teig mehr auf decke oder boden klatschen. denn der britische jungphysiker stephen wilkinson hat die formel für die perfekte wurfgeschwindigkeit gefunden: man multipliziert pi mit der erdbeschleunigung, teilt das ergebnis durch die…
