da der radlertag diese woche schon wieder ausgefallen ist :(, zeige ich euch einfach ein altes gericht vom frühling: am radlertag ein rotwein-auflauf? jupp, das geht! & wie das geht! 2 zwiebeln, 2 knoblauchzehen, 500 g faschiertes, 1 dose passierte tomaten, 1 el mehl, 1/4…
neulich war ja meine freundin c. bei mir zu besuch. eigentlich ernährt sie sich nur vegan & musste bei mir auch ein auge zu drücken. denn ich hab ja zb für den strudel creme fraiche verwendet. darauf hin gab sie mir den tipp, doch mal…
auf den letzten drücker extra rechtzeitig zur geisterstunde gibt es noch mal von mir einen beitrag für den „trick or treat“-back-a-thon. natürlich liegt bei solchen anlässen das hauptaugenmerk auf der deko. aber wenn cupcake unter der ganzen deko nicht schmeckt… gruselig! ich habe mich hierbei für die…
250 gramm blätterteig {rechteckig ausgerollt, ca. 25×40 cm}, eigelb zum bepinseln, 1 el olivenöl, 200 gramm frühstücksspeck {in streifen geschnitten}, 500 gramm zwiebelringe {am besten von roten & weißen zwiebeln gemischt}, 4-6 frühlingszwiebeln, 1 el frische thymianblättchen, 250 gramm ricotta, 1 el olivenöl, 2 eigelb…
hier meldet sich noch mal gastprinzessin anna zu wort. die beginner haben recht wenn sie rappen, dass das leben südlich von der elbe nicht dasselbe ist. ein grund dafür: es gibt keine franzbrötchen! schon seit ich das erste mal in hamburg war, liebe ich dieses zimtige, süße…
da sich unsere zwergenprinzessin aufmacht die weite welt zu entdecken, hat sie bei den koch- und backprinzessinnen ihres vertrauens angeklopft, ob wir euch nicht mit leckereien versorgen wollen. sehr gerne war die antwort. und ich mache mit meinem beitrag für den back-a-thon #3 den anfang.…
21 oreo-kekse {15 ganze, 6 zerbröselt}, 400g frischkäse doppelrahmstufe, 150g topfen, 110g zucker, 1 pkg. vanillezucker, 2 große eier 01 backofen auf 135°C vorheizen. in die vertiefungen einer muffinform papierförmchen hineinsetzen. je einen ganzen oreo als käsekuchenboden hineinlegen. 02 frischkäse & topfen mit dem handmixer…
100 g dunkle schokolade, 100 g mehl, 1 gestr. tl backpulver, 50 g walnüsse, 100 g weiche butter, 4 eier (gr. l), 125 g zucker 01 den backofen auf 180°C vorheizen. 02 die schokolade grob hacken & in eine schüssel geben. mit 50 g butter…
1 pkg. blätterteig, 3 stangen lauch, 150 g speck, 200 ml milch, 2 eier, 150 g geriebener gouda, 120 g pinienkerne, salz, pfeffer, muskat 01 den lauch waschen & in ringe schneiden. den speck würfelig schneiden & in einer pfanne auslassen. den lauch hinzufügen. kurz…
60 g butter, 75 g brauner zucker, 2 reife bananen, 1 ei, 1 pkg. vanillezucker, 175 g mehl, 75 g haferflocken, 1 prise salz, 1/2 tl backpulver, 100 g schokostreusel, 75 g bananenchips 01 bananen schälen & zerdrücken. 02 butter, zucker & vanillezucker mit ei…
fett & mehl für die form, 1 ei, 140 g zucker, 125 g weiche butter, 275 g buttermilch, 275 g mehl, 2 1/2 tl backpulver, 1/2 tl natron, salz, 60 g gehackte mandeln {oder haselnüsse}, 2 el kakaopulver, 3-4 el milch, 1 tl abgeriebene unbehandelte…
fertiger strudelteig {zb. von tante fanny}, etwas öl, 450 g hähnchenbrust, 200 g feta, 4 frühlingszwiebel, salz, 1 tl edelsüßes paprikapulver, 1 tl scharfes paprikapulver, pfeffer 01 hähnchenbrust klein schnetzeln. in einer schüssel mit etwas öl, paprikapulver, salz & pfeffer marinieren. danach kurz anbraten. beiseite…
