die nächste gastprinzessin übernimmt heute das zepter & führt uns an den grill: monica von dila vs. kitchen habe ich über das projekt „übern tellerrand“ kennengelernt. bei ihr ist ein ganzer haufen us-food zu finden & so hatte sie sofort jede menge ideen, was sie…
150 g butter, 100 g zartbitter-schokolade, 150 g zucker, 1 pckg. vanillezucker, 1 prise salz, 40 g kakaopulver, 200 g mascarpone, 3 eier, 75 g mehl 01 ofen auf 175 grad {umluft nicht empfehlenswert} vorheizen, kleine backform {eckig, 20 x 20 cm, oder rund, 20…
red velvet cupcake 75 g butter {raumtemper}, 170 g zucker, 1 ei, 2 1/2 el kakaopulver, rote lebensmittelfarbe, 1 pkg. vanillezucker, 120 ml buttermilch, 130 g mehl, 1/2 tl salz, 1/2 tl backpulver, 1/2 tl weißweinessig 01 in einer schüssel die butter mit dem zucker…
meine liebe freundin & cupcake-expertin anna, hat mir aus der ferne für die oscar-nacht ein bombastisches cupcake-rezept zusammengestellt, das ich sonntag dann fabriziert habe. eine zucker-explosion, aber eine, die man genießt! vanilla cupcakes nach martha stewart: 3 cups = 350 g mehl, 2 cups =…
2 eier, 135 g zucker, 120 g weiche butter, 1/2 tl backpulver, 1/4 tl natron, 1/4 tl salz, 100 g mehl, 2 tl abgeriebene zitronenschale, 1 tl mohn, 80 ml buttermilch 170 g mascarpone, 300 g doppelrahmfrischkäse, 110 g puderzucker, abgeriebene schale von 2 limetten…
8 portionen: 150 g saure sahne, 250 g quark, 250 g schmand, 1 – 2 knoblauchzehen, 1 bund schnittlauch, salz & frisch gemahlener pfeffer 01 saure sahne, quark & schmand in eine schüssel rühren & gut durchrühren. 02 knoblauchzehen schälen, durchpressen & dazugeben. 03 schnittlauch…
200 g butter, 7 el kakaopulver, 220 g mehl, 1 tl backpulver, 280 g zucker, ½ tl salz, 1 vanilleschote, 2 eier, 150 g saure sahne für die glasur:200 g puderzucker, 50 g butter, 7 tl kakaopulver 01 den backofen auf 175° {umluft 160°} vorheizen.…
fett & mehl für die form, 100 g marshmallows, 30 g schokolade {zb. zur zeit noch übrige schokohasen!}, 250 g mehl, 30 g gehackte walnüsse, 2 tl backpulver, ½ tl natron, salz, 1 ei, 90 g zucker, 1 päckchen vanillezucker, 80 ml öl, 275…
1 stk kürbis {800 – 1000 g ungeputzt}, 1 walnussgroßes stk frischer ingwer, knapp 1/2 l orangensaft, 200 g brauner zucker, 1/2 tl salz, 1 msp. gemahlene nelken, etwas geriebene muskatnuss, 5 eier, 1/2 tl gemahlener zimt, 150 g mehl, 1 tl backpulver, 200 g…
