ich hab ja schon ein paar mal erzählt, dass ich noch nicht so lang im linsen- & kichererbsen-business bin. ich taste mich vorsichtig ran & bin immer wieder überrascht, wie „granatenstark“ das schmeckt. macht mich natürlich ein bisschen ärgerlich, weil ich so lange drauf verzichtet…
habt ihr hunger auf reis? dann seid ihr bei reishunger an der richtigen stelle. vor ein paar wochen hat mich ferit von reishunger angeschrieben, ob ich denn mal ihre produkte testen möchte. ich kannte den shop nocht gar nicht, aber nach einem klick war mir…
es war ein experiment! ein experiment, das lecker werden hätte können, aber ein bisschen toooo much war. das rezept hab ich aus einem 365-tage-365-rezepte-kalender – ich weiß leider nicht welchen – & hab den abgerissenen juni-tag schon lange hier rumliegen. eines tages haben wir uns…
nachdem der kerl gerade seine chilipflanze geerntet hat, gibt es herrlich scharfen frischen chili. chili geht sowieso immer, meiner meinung nach. vor allem in kombination mit dem ricotta & dem couscous… hui! seit längerem sind wir außerdem fans von balsamico glaze. es hat nur ein…
ich bin ja halbe steirerin & daher kenne & liebe ich käferbohnen auch. immerhin wird sie dort als „die königin aller bohnen“ bezeichnet. bis jetzt kenne ich sie also nur mit kernöl & gekochten rindfleisch {sehr lecker, muss ich euch mal zeigen}, aber mit diesem…
& da kommt schon mein vierter & letzter spargel-highlight-eintrag. wirklich mein highlight {neben der pizza}. ich mag seit dem oscar-buffet getrocknete tomaten wieder total gerne. was heißt gerne? ich LIEBE getrocknete tomaten & könnte sie im moment überall rein oder rauf werfen. esse sie auch…
ich muss zugeben: dieses rezept habe ich mir so ein bisschen vom nachbarsjungen abgeschaut. vor jahren schon hat er mir spargel-risotto & vor allem prosciuttochips serviert. überhaupt ist er meiner meinung nach der weltbeste risotto-koch! allerdings ist er leider in meiner nachbarstadt linz der nachbar…
250 g couscous, 800 g zucchini, 10 el olivenöl, 1/2 bund petersilie, 1 handvoll koriander, 125 g getrocknete tomaten {in öl}, 60g mandelblättchen, 5 el tomatenmark, ca. 1/2 l gemüsebrühe, 1 gehäufter tl zimt, 2 el butter, 250 g joghurt, 100 g fetakäse, salz, pfeffer…
1x ‚um den wok‘ mit öl, 1 kleiner/mittlerer broccoli, 2 frühlingszwiebel, 2 karotten, 1 zucchini, 1/2 packung tofu, 1 häferl reis, 2-3 eier, 1 knoblauchzehe, soja sauce, petersil, 5 gewürze mischung od. garam masala, salz/pfeffer/chili 01 den reis nach methode des vertrauens kochen und zur…
da der radlertag diese woche schon wieder ausgefallen ist :(, zeige ich euch einfach ein altes gericht vom frühling: am radlertag ein rotwein-auflauf? jupp, das geht! & wie das geht! 2 zwiebeln, 2 knoblauchzehen, 500 g faschiertes, 1 dose passierte tomaten, 1 el mehl, 1/4…
100 g basmati-reis, 1 el zitronensaft, 1 el honig, 1 bund rucola, 1 becher joghurt, 2 truthahnbruststücke, 1 große mango, 1 tl currypulver {bzw. nach geschmack} 01 reis in 150 ml kochenden salzwasser nach packungsanweisung garen. 02 truthahn in würfel schneiden & in einer pfanne…
250 g bulgur & quinoa {ich habe fertig abgepackten von pedon genommen, ich glaube beim billa}, 3 putenschnitzel, 1 el butter, 2 stangen lauch, salz & pfeffer, 3 el sojasauce, 1 el essig, 1 el sesamöl 01 einen großen topf wasser zum kochen bringen &…
