für 2 personen: 1 stk. frisches thunfischfilet, 2 el sojasoße, 1el olivenöl, 1 el sesamöl, 2 frühlingszwiebel, 1 limette, etwas ingwer, etwas brauner zucker, etwas wasabi, salz & pfeffer, 1 tl sesamkörner 01 das filet in 3 mm große stücke schneiden & in eine schüssel…
2 tomaten, 1 bund schnittlauch, 1 größere avocado, 2 el zitronensaft, 2 el rapsöl, salz, pfeffer {frisch gemahlen}, 1 prise rosenscharfes paprikapulver, 200 g geschälte & gegarte kleine garnelen 01 die tomaten waschen, putzen & in kleine würfel schneiden. den schnittlauch waschen, trockenschütteln & in…
800 g tomaten, 240 g thunfisch {im eigenen saft}, 200 g mais, 4 tl halbfettmagarine, 2 el mehl, 250 ml fettarme milch, 2 tl italienische kräuter, salz, pfeffer, geriebene muskatnuss, 75 g schafskäse, 8 lasagneplatten 01 tomaten in würfel schneiden, thunfisch zerpflücken & beides…
1 portion: 250 g fischfilet {pangasius, seeteufel oder zb. rotbarsch}, 50 g rucola, 1 tl öl, 1 tl senf, salz & pfeffer, zucker, zitronensaft, rosmarin {oder thymian oder majoran} 01 das nach möglichkeit frische pangasiusfilet waschen & trocken tupfen. mit salz & pfeffer würzen. eine…
300 g feldsalat, 1 zwiebel, 1 reife papaya, 1 reife avocado, ca. 1 el olivenöl, ca. 3 el balsamico-essig, evtl ein spritzer zitronensaft, salz, pfeffer, 1 tl zucker, 8 kräuter (TK oder zb petersilie & schnittlauch), 1 knoblauchzehe, eine handvoll champignons, 1 pck. geräuchertes forellenfilet…
160 g spaghetti, 1 pkg. TK-rahmspinat, 2 el tomatenmark, 2 dosen thunfisch, 50 ml weißwein, salz & pfeffer, muskat, ½ zitrone, chilipulver, parmesan 01 spaghetti nach packungsanweisung kochen. 02 in der zwischenzeit spinat in der pfanne auftauen, tomatenmark & weißwein zufügen. thunfisch, gewürze & den…
4 seelachsfilets (à 150g), 2 el zitronensaft, salz, 1 eiweiß, 2 el mehl, 6 tl sesam, 2 tl sonnenblumenöl, 2 frühlingszwiebeln, 2 zucchini, 200 ml gemüsebrühe (1 tl instant), pfeffer, chilipulver, 3 el saure sahne 01 seelachsfilets mit zitronensaft beträufeln & salzen. eiweiß steif schlagen.…
1 walnussgroßes stück ingwer, 2 orangen, 2 schalotten, 2 tl pflanzenöl, 200 g langkorn-wildreis {trocken}, 240 g garnelen, 300 g blattspinat {frisch oder tk}, 4 tomaten, salz, pfeffer 01 reis nach packungsanweisung in 400 ml salzwasser ca. 20 minuten garen. 02 tomaten häuten, entkernen &…
6 fischfilet {lachs}, 1 pck. spinat, 1 zwiebel, speck oder schinkenspeck, zitrone{nsaft}, salz & pfeffer, geriebener käse, 1 becher sahne oder cremefine 01 lachsfilet in eine gefettete auflaufform geben, salzen, pfeffern & mit etwas zitrone beträufeln. 02 den speck in kleine würfel schneiden & in…
1 kg fischfilet {z.b. rotbarsch, seehecht, pangasius…}, 1 el kreuzkümmel, 2 el austernsauce, 100 ml öl {z.b. sesam-, sonnenblumen- oder erdnussöl}, 1 tl grüne currypaste, saft von ½ zitrone, salz, zucker 01 der fisch kann frisch oder tiefgekühlt sein, muss dann jedoch aufgetaut werden. es…
3 portionen: 6 fischfilet (TK oder frisch), 1 zwiebel, 1 knoblauchzehe, 500g blattspinat (TK), 3 tomaten, muskat, basilikum, salz & pfeffer 01 zwiebel & knoblauch schäle, in würfel schneiden & anbraten. den blattspinat hinzugeben. bei mittlerer hitze anschmoren & nach bedarf mit salz, pfeffer &…
185g thunfisch in öl, 400g zucchini, 1/2 gelbe paprikaschote, 150g mozarella-käse, 250g mehl, 2 1/2tl backpulver, 1/2tl natron, 1 prise salz, 1/2 tl gerebelter rosmarin, 1 ei, 60ml olivenöl, 200g naturjoghurt, rosmarinzweige zum garnieren 01 den backofen auf 180°C vorheizen. muffinblech einfetten. 02 den thunfisch…
