gourmet-popcorn mit ahornsirup-salzkaramell + schokolade

popcorn darf bei meinem oscar-buffet natürlich nicht fehlen! jedes jahr gibt es eine andere variation. 2017 hat mir maja von moey’s kitchen ausgeholfen: sie bringt gourmet-popcorn mit ahornsirup-salzkaramell & schokolade zur virtuellen oscarparty!

moey’s kitchen blog kenne & liebe ich schon sehr, sehr lange. ich kann gar nicht mehr sagen, wo sie mir „begegnet“ ist – jedenfalls ist maja auch schon ein alter hase in der blogosphäre & hat mittlerweile drei kochbücher verfasst. ich mag ihren zugang zum essen total gern: frisch & saisonal kocht & bäckt sie sich durch moey’s kitchen durch. schaut auf jeden fall mal bei ihr vorbei & kostet euch auch durch!

Hallo ihr lieben Partygäste!

Ich bin Maja und blogge seit sechs Jahren unter moey’s kitchen. Ungefähr genauso lange verfolge ich das Zwergenprinzess’sche Oscar-Buffet. Ist das ein Knaller oder ist das ein Knaller? Noch viel cooler ist allerdings, dass ich in diesem Jahr dabei sein darf. Ich freue mir ein Loch in den Bauch!

Lange habe ich überlegt, wie ich dieses Privileg wohl ausfüllen kann und was ich zum Partybuffet des Jahres beitragen kann. Von Lachs-Häppchen bis hin zu aufwendigen Frikadellen-Türmchen habe ich recherchiert und geplant. Und dann fiel es mir wie Schuppen von den Augen – was darf schließlich bei keinem Fernsehabend fehlen? Niemals und erst recht nicht bei den Oscars? Richtig! Popcorn!

Wir reden hier natürlich nicht von schnödem Mikrowellen-Popcorn. Nein, wir reden von fancy, oscarreifem, hollywoodtauglichen Gourmet-Popcorn! Was haltet ihr von Salzkaramell mit Ahornsirup und dunkler Schokolade? Ha, ich wusste es doch, der Kombination kann niemand widerstehen!

Dieses Popcorn ist der absolute Hammer, es ist knusprig und knackig und süß und salzig und schokoladig. Mehr braucht es nicht, um glücklich zu sein. Klar, zwischendurch ist auch so ein Fleischpflanzerlchen vom Buffet nicht verkehrt, aber ich bin jetzt jedenfalls im Popcorn-Himmel.

Wobei ich zugeben muss, ich halte die Oscarverleihung ja nicht mehr durch. In Schul- und Uni-Zeiten habe ich jede Verleihung gesehen, die ich mitnehmen konnte. In dem Alter konnte man aber auch noch durchmachen oder einfach den Kurs schwänzen. Seit ich arbeite, vergesse ich nicht nur regelmäßig mir den folgenden Montag frei zu nehmen, ich kann mich auch einfach nicht so lange wachhalten. Es geht einfach nicht mehr.
Was ich aber noch hinkriege ist es, mir den Wecker auf 4 Uhr morgens zu stellen, um den letzten Rest mitzubekommen. Vielleicht schaffe ich es auch dieses Jahr. Oder denke dran, mir den Montag frei zu nehmen.

Jetzt wünsche ich euch erst mal viel Vergnügen mit dem Gourmet-Popcorn, das nun wirklich bei keiner Oscar-Verleihung fehlen darf.
Ich würde mich freuen, wenn ihr mich auch mal in meinem Blog besuchen kommt. Bei mir gibt es vor allem viel Kuchen und schnelle Feierabendgerichte, klickt doch mal rüber: www.moeyskitchen.com

Vielen Dank an Sassi, dass ich bei DER Party des Jahres dabei sein darf!
Liebe Grüße
Maja

Gourmet-Popcorn mit Ahornsirup-Salzkaramell und Schokolade

01 Den Backofen auf 150 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

02 Das frische Popcorn in eine große Schüssel geben, nicht aufgeplatzte Maiskörner aussortieren.

03 Braunen Zucker, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen. Die Mischung aufkochen und einige Minuten leicht sprudelnd kochen lassen.

04 Die Zuckermischung rasch über das Popcorn gießen und mit einem Teigschaber gründlich unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung auf das Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Einige Prisen Meersalzflocken darüber streuen (lieber weniger, falls euer Popcorn bereits gesalzen ist).

05 Im vorgeheizten Backrohr auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen. 10 Minuten auf dem Blech auskühlen lassen, dann vorsichtig in Stücke teilen und in Schüsseln oder Gläser geben.

06 Wer mag schmilzt jetzt noch die Schokolade im Wasserbad und träufelt sie über das Popcorn. Fest werden lassen und servieren. Luftdicht verpackt bleibt das Popcorn einige Tage frisch.