pizza am spieß {oscar buffet 2015}

pizza muss nicht zwingend rund sein. pizza muss auch nicht zwingend auf einem teller liegen. pizza kann man auch wie ein eis essen!

das war ein experiment & ich wusste nicht so recht, ob es klappen würde. halten diese staberl überhaupt? wird das auch nicht zu trocken? so viel sei verraten: das experiment ist gelungen!

letztes jahr gab es beim buffet noch kleine brie bissen, heuer sind es schon etwas größere happen gewesen. trotzdem eben genau in der richtigen größe zum reinbeissen & genießen! ich habe dieses mal besonders acht gegeben, die täschchen vor dem backen besonders gut zu schließen – letztes jahr sind mir einige ausgelaufen. aber wenn man mit einer gabel den rand eindrückt, geht kaum etwas schief.

reingekommen sind eigentlich zutaten, die ich quasi immer zuhause habe. so lassen sich die pizza schlecker eigentlich auch machen, falls mal ganz spontan eine party stattfindet. so wie zb. dieses wochenende: mein papa hat „eine spontanparty wie in den 70ern, weil das leben ist viel zu kurz, um eine party auszulassen“-party einberufen! <3

die kleinen pizza häppchen lassen sich eigentlich ganz individuell gestalten, eigentlich eigenen sie sich auch gut für resteverwertung. ich kann mir gut vorstellen, dass sie auch mit basilikum pesto statt tomatenmark schmecken. oder vegetarisch mit getrockneten tomaten. oder deftig mit bergkäse! es gibt eigentlich keine füllung, die man nicht machen könnte. ;)

pizza appetizer

01 blätterteig in 24 gleich große rechtecke teilen – ich gebe zu, ich habe tatsächlich ein lineal verwendet!

02 auf 12 der 24 rechtecke einen holzstab in der mitte platzieren. danach einen tupfen tomatenmark mit einem blatt basilikum, sardelle/salamitstück & klein gewürfelten mozzarella auf das rechteck legen.

03 die restlichen 12 rechtecke darauf setzen & gut mit dem unteren teil verkleben. mit verquirltem ei bestreichen & oregano bestreuen.

04 bei 180° auf mittlerer schiene ca. 20 min backen.