ich habe gestern wieder für foodblogger.at in die kochtöpfe der anderen hobbyköche geschaut & wie immer gibt es heute auch hier meine lieblingsrezepte aus dem letzten monat.
der sommer befindet sich gerade in der heißen phase {ha ha ha!} & bietet unzählige leckereien. kalorienbomben hin oder her, da darf man gar nicht weiter drüber nachdenken. lieber genießen & neue frische, leckere gerichte ausprobieren. da lassen sich auch meine foodblog-kollegas nicht lumpen & bringen einen nur so zum omomom-en. hier ein bunter sommersalat, dort ein kühler eistee & dann noch ein eis am stiel… es war nicht einfach, aber ich habe für euch wieder meine top 9 im monat juli gefunden.
ich wünsche guten appetit & viel spaß beim schmökern!
01 wir starten mit einer eissorte, die den eisgreissler wahrscheinlich neidisch macht: sweetsandlifestyle serviert ein erdbeer-basilikum-pfeffer-eis! klingt ein bisschen verrückt, oder?
02 gleich noch mal erdbeeren, weil die saison nicht mehr lang dauert muss das schnell nachgemacht werden: sommerwraps mit avocadocreme, bulgur-quinoa, rucola & karamelisierten erdbeeren gab es bei grünfutter – ein super snack, für das sommerpicknick, das büro oder einfach zwischendurch.
03 könnt ihr euch noch an unsere sommerliebe 2012 erinnern? hugo? sugar stories hat die alte liebe im ländle aufflammen lassen: verpackt in einem cupcake.
04 coriander is the new basil will davon überzeugen, dass lavendel nicht nur in bodylotions gehört: das hüftsteak in lavendel-marinade mit einem frischen sommersalat leistet da ganze arbeit.
05 so richtig heiße sommertage hatten wir in letzter zeit ja ziemlich viele. da kann man eine herrliche erfrischung gut gebrauchen! nur wie? küchenwind walli kühlt sich mit einem sommerlichen gericht aus südamerika ab: ceviche!
06 sobald bei einer mehlspeise streusel ins spiel kommen, hat man mich grundsätzlich rumgekriegt. jetzt ist euch wahrscheinlich auch klar, dass tanja von sweet and nuts mit ihrem marillen-streuselkuchen auf dieser liste auf gar keinen fall fehlen darf.
07 auch in gelb, aber geschmacklich ganz anders präsentiert sich die nächste frucht: in der vanilla kitchen gibt es für das richtige urlaubsfeeling ein mango risotto mit zander-päckchen. so lässt sich auch die masterarbeit mal für ein paar minuten vergessen.
08 fehlt ja mittlerweile bei kaum einer grillsession mehr: halloumi. aber halloumi mit zitronensalsta von kochen mit diana hat dann noch mal einen extra pepp.
09 zum schluss gibt es noch ein eis mit einem geheimen zaubertrick: es kann blöde unglückstage zu guten tagen machen – nicht nur beim monsieur koko hilft ein oreo-eis am stiel über kleine & große tragödien hinweg.
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