das ist noch ein rezept aus dem rezepte-block der kochleherin-mama & auch hier hab ich wieder einen trick für die vegetarier unter euch: statt der sardellen habe ich einfach in streifen geschnittene getrocknete tomaten verwendet & ich muss sagen, mir persönlich hat diese variante fast noch besser geschmeckt.
1 pkg. tk-blätterteig, 4 el rotes pesto, 100 g schwarze oliven ohne stein, 10 sardellenfilets in öl, 2 el pinienkerne
01 den backofen auf 200 grad vorheizen.
02 den blätterteig aus der packung nehmen, auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech legen & ausrollen.
03 das pesto vorsichtig auf dem teig verstreichen, die oliven eventuell halbieren & auf dem pesto verteilen.
04 die sardellenfilets in kleine stücke schneiden & ebenfalls verteilen.
05 die pinienkerne zuletzt drüberstreuen & 15-20 min backen.
06 etwas abkühlen lassen & in häppchen schneiden.
