{2 portionen}
1 große zwiebel, 1 rote paprika, 2 el öl, 200 g hackfleisch, 1 ei, 1 el paniermehl, 1 el tomatenmark, 150 g geriebener käse {zb. gouda}, salz & pfeffer, 1 große gurke, 1 tl weißweinessig
01 zwiebel & paprika würfeln & in öl 5 min dünsten, abkühlen lassen, mit hack, ei, paniermehl, tomatenmark, salz, pfeffer & käse mischen. alles gut anbraten.
02 salatgurke schälen, der länge nach halbieren, ausschaben, mit dem essig & salz würzen, fleischteig einfüllen, in eine auflaufform geben & 25 min bei mittlerer temperatur im ofen garen.