40 g mie-instant-nudeln {zb. von bamboo garden}, 120 g putengeschnetzeltes, 1/2 tl edeldesüß-paprika, salz, 1 tl speisestärke, 1/2 el olivenöl, 150 g zucchini, 200 ml hühnerbrühe, 1 tl eingelegter grüner pfeffer, 2 el milch, 2 tl sojasoße, 1 tl senf, gehackte petersilie {frisch oder tk}
01 nudeln nach packungsanweisung kochen.
02 fleisch mit paprika, salz & speisestärke mischen & in öl unter rühren etwa 2-3 min braten. herausnehmen.
03 zucchinistücke, brühe & pfeffer zugeben & 2-4 min zugedeckt garen. milch, sojasoße & senf zufügen & einmal aufkochen.
04 geschnetzeltes zugeben & etwas salzen. mit abgetropften nudeln anrichten & mit petersilie bestreuen.