{1 portion}
100 g lachs, 1 tl zitronensaft, 50 g avocado, 10 g geriebener käse {zb gouda}, 100 g salatgurke, 1 el weißer balsamico, 1 prise zucker, 1 tl öl, salz & pfeffer
01 den lachs mit zitronensaft beträufeln, salzen & pfeffern. avocado schälen & in streifen schneiden.
02 den fisch in eine feuerfeste form legen, bei 200°C 10 minuten backen. avocado darauf geben & mit geriebenem gouda bestreuen. weitere 10 min backen.
03 salatgurke in sehr dünne scheiben schneiden. balsamico, mit salz, pfeffer & 1 prise zucker verrühren. öl darunter schlagen. mit den gurken mischen.