curry-gnocchi mit frischen feigen

10 kleine feigen, 1 pckg. gnocchi, 1 prise salz, 60 g butter, 1 tl curry, 200 g sahne, 80 g parmesan {frisch gerieben}, pfeffer

01 die feigen waschen, schälen & in mittelgroße stücke schneiden. gnocchi nach packungsanweisung zubereiten, nicht zu weich werden lassen {habe noch nicht probiert, ob es ausreichen würde sie nur mit dem sugo zu erwärmen}. die gnocchi gut abtropfen lassen & warm halten.

02 die butter in einer pfanne bei mittlerer hitze schmelzen, aber nicht braun werden lassen. die feigenstücke hinzufügen. das currypulver darüber stäuben & alles unter rühren etwa 1 min andünsten.

03 die gnocchi & die sahne hinzufügen & unter rühren in 1 – 2 min heiß werden lassen. den parmesan untermischen & schmelzen lassen. die gnocchi mit salz & pfeffer abschmecken & sofort servieren.

p.s.: dazu gabs vogerlsalat mit kernöl & hollundersaft aus dem spongebob-becher. :)