300g frische cranberries, 125g mehl, 2tl backpulver, 75g schokotropfen, 125g weiche butter, 110g {rohr}zucker, 1tl zimt, 3 eier, puderzucker zum garnieren
01 den backofen auf 180°C vorheizen. die cranberries waschen & abtropfen lassen.
02 mehl, backpulver, & schokolade mischen. die butter mit zucker & zimt verrühren. die eier unterschlagen. mehlmischung unterheben & rühren, bis alle zutaten feucht sind. cranberries hinzufügen.
03 den teig in die vertiefungen des muffinblechs füllen. anschließend alles auf der mittleren einschubleiste ca. 25min backen.
04 nach ablauf der backzeit die muffins ca. 5min in der form ruhen lassen. herausheben & mit puderzucker bestäuben.
meine erste eigene kreation!